Основні цілі роботи клубу:

1. Розвиток і збереження культурних традицій - історія роду, сім'ї; фольклорні та сімейні свята, фольклорні ігри; ремесла.
2. Інтеграція - возз'єднання сімей: сімейна творчість, сімейний туризм, сімейні проекти.
3. Ефективна взаємодія між батьками і дітьми на всіх рівнях (в т.ч. емоційному та тілесному) рівнях, вміння разом знаходити вихід зі складних ситуацій: спільні заняття рухомими іграми, фізкультурою і спортом.

Користь і шкода бананів

Зміст:

  • Сорти рослини
  • Скільки калорій в банані
  • Склад банана
  • Користь бананів при різних захворюваннях
  • Лікування захворювань ШКТ і печінки
  • Користь для серця, судин і легень
  • Корисні властивості бананів проти безсоння
  • Позбавлення від головного болю
  • Користь напоїв з бананів
  • Навіщо обов'язково мити банани, апельсини, виноград, ягоди
  • Чим корисна бананова шкірка
  • Рецепт квасу Болотова з бананової шкірки
  • Як висушити банани в домашніх умовах
  • Маски для обличчя з бананів
  • Бананові маски для волосся
  • Шкоди та протипоказання
  • Смачний екзотичний фрукт отримав широке поширення. Дивно, але плоди з ароматною борошнистою м'якоттю вважаються ягодами, оскільки визрівають на траві гігантського розміру. В залежності від сорту бананова зв'язка може досягати ваги 30-50кг. Рослина окультурено багато століть тому, їстівні сорти виведені з різновиди, що виростає на південному сході Азії. При наявності певних захворювань вживання бананів може принести користь або шкоду.


    Сорти рослини

    Сучасні сорти виведені штучно. Вони діляться на солодкі "десертні" і так звані "платан", які потребують теплової обробки. Вміст їх плодів несолодке і жорстке, колір шкірки зелений або червоний. Часто ними годують худобу.


    Низькорослі різновиди вирощують навіть в Ісландії, тепло для обігріву теплиць дають гейзери. Високорослим сортам потрібен відповідний клімат. Рослина 15-ти метрової висоти прикрашають листя довжиною 4 метри і шириною 1 метр.


    Штучно виведені сорти нездатні до самостійного розмноження. У їх генетичній програмі відсутня здатність чинити опір або боротися з різними грибковими захворюваннями. Це призводить до того, що популярні колись сорти деградують і тому перестають культивуватися. Наприклад, так сталося з сортом "Гро-Мішель", ураженого так званої "панамської хворобою".


    В даний час найбільш поширені карликові і гігантські різновиди сорту "Кавендіш", "Робуста", "Валері", індійські сорти "Майсур" і "Раджапури".


    Щоб у бананах залишалося більше користі, їх збирають недозрілими. В іншому випадку вони перезрівають. Їх шкірка розтріскується, чого втрачається аромат і смакові якості, а м'якоть уражується різними захворюваннями.


    Плоди краще зберігати у прохолодному, при температурі 10.. 15С. У холодильнику або пакеті вони швидко темніють.


    Скільки калорій в банані

    Стежить за масою тіла у першу чергу цікавий відповідь на питання – скільки калорій в банані? Дане значення неважко визначити, знаючи, що калорійність 100г продукту становить близько 120кКал.


    Фрукт середнього розміру з шкіркою важить 160-180г. Отже, на м'якоть припадає 100-130г. Таким чином, калорійність одного плоду без шкірки становить


    120 кКал * 130 г / 100 г = 150 кКал,


    що приблизно відповідає калорійності 130г філе курячої грудки.


    Склад банана

    Фрукт багатий вуглеводами, в одному плоді їх до 40г. Користь бананів у високому вмісті вітаміну С, Е, бета-каротину, а також холіну, що поліпшує пам'ять.


    Вітаміни групи B представлені тіамін (B1), рибофлавіном (B2), ніацином (B3, нікотинова кислота), пантотенової кислотою (B5), піридоксином (B6), фолієвої кислоти (В9).


    Найбільш високий вміст вітамінів B3, B5, B6:

  • Вітамін В3 необхідний для тканинного дихання, метаболізму жирів і білків. Він сприяє зниженню рівня "поганого" холестерину (ЛПНЩ) і збільшення рівня "хорошого" холестерину (ЛПВЩ), покращує мікроциркуляцію в судинах головного мозку.
  • Вітамін B5 важливий для обміну вуглеводів і жирів, бере участь у виробленні гістаміну, гемоглобіну, холестерину.
  • Вітамін B6 бере участь в синтезі серотоніну, адреналіну, гістаміну, гемоглобіну, жирів. Достатнє надходження піридоксину важливо для здоров'я зубів, ясен, шкірних покривів. У разі дефіциту збільшується стомлюваність, стають рідше волосся, в куточках рота утворюються тріщини. Він необхідний у випадку прийому протизаплідних препаратів, частих стресів. Один фрукт містить до 30% рекомендованої добової потреби вітаміну B5.
  • Банани корисні високим вмістом калію, магнію, фосфору. Натрій, кальцій, залізо, цинк, мідь, селен представлені в меншій кількості.


    Калій необхідний діяльності нервової системи, а також серця і судин. Елемент допомагає нормалізувати серцевий ритм, показники артеріального тиску, знижує ризик інсульту. Спільно з натрієм бере участь у регулюванні водно-сольового балансу.


    Вважається, що дорослим у добу необхідно надходження до 2г калію. Дана кількість корисного елемента міститься в трьох плодах.


    Дефіцит калію призводить до збільшення показників холестерину, зниження артеріального тиску, захворювань нирок, сприяє утворенню целюліту. Волосся і шкіра стають сухими, трапляються раптові серцебиття, болить голова, спостерігається безсоння, озноб, порушується дихання. У дітей може діагностуватися дистрофія.


    У разі надмірного надходження калію нудить, з'являється рідкий стілець. Раптово падає артеріальний тиск, трапляється аритмія.


    Магній потрібний для засвоєння калію і кальцію, підтримання оптимального серцевого ритму, зниження показників згортання крові, а також тонусу судин і гладкої мускулатури.


    Щодня дорослим необхідно 350-400мкг магнію. В складі одного банана до 50мкг корисного елемента. Він також міститься в гречці, вівсі, нешлифованном рисі, зелених листових овочах.


    На дефіцит магнію може вказувати дратівливість, швидке стомлення, відсутність апетиту, м'язові спазми або судоми.


    Банани корисні вмістом натрію. Найбільше натрію в зелених недозрілих плодах, що дозволяє застосовувати їх проти набряків, а також як ефективний сечогінний, що особливо важливо у разі гіпертонічної хвороби.


    Користь бананів при різних захворюваннях

    Вхідні до складу плодів поживні речовини, вітаміни і мікроелементи зміцнюють здоров'я, попереджають і лікують різні захворювання.


    Харчові волокна сприяють очищенню травної системи від накопичених шкідливих речовин.


    Вживання фрукта сприяє концентрації уваги, збільшення працездатності, зменшенню утомлямости. Їх щоденне включення в раціон тонізує, покращує настрій.


    Банани корисні для якнайшвидшого нарощування м'язової маси, тому регулярно вживаються спортсменами. Японські борці сумо при підготовці до виступів включають їх в систему живлення поряд з рисом.


    Корисні властивості бананів допомагають попередити настання імпотенції.


    Лікування захворювань ШКТ і печінки

    Подрібнена м'якоть стиглого банана приносить користь в разі геморою, ентериту (запалення тонкого кишечника), виразкового коліту (запалення слизової оболонки товстої кишки), інших шлунково-кишкових захворювань, а також запору або проносу.


    М'якуш використовується при лікуванні виразки шлунка або дванадцятипалої кишки. Банановий сік допомагає впоратися з крововиливами в шлунок або дванадцятипалу кишку у разі холери і дизентерії.


    Банани приносять користь у разі глютенової хвороби, коли кишечник чинності спадкових причин не здатний переварити клейковину. Травна діяльність і обмінні процеси порушуються, скупчується маса відходів. Після консультації з лікарем може бути призначена бананова дієта.


    Банани корисні при хворобах печінки, вони відновлюють її функцію, нормалізують білковий, жировий і вуглеводний обмін. Синтезу білка також сприяють інші продукти, багаті калієм: абрикоси, баклажани, буряк, чорниці, сливи, чорна смородина.


    Користь для серця, судин і легень


    Завдяки вхідним до складу калію і магнію банани корисно включати в раціон страждаючим атеросклерозом чи гіпертонічною хворобою.


    Крім того, вживання плодів допомагає усунути спазм бронхо-легеневої мускулатури.


    Рецепт лікування кашлю або бронхіту:

  • Подрібнити виделкою м'якоть двох бананів, залити склянкою теплої води з цукром, підігріти. Пити отриманий сік для позбавлення від кашлю.
  • Відвар з зеленої шкірки свіжого банана приносить користь при лікуванні гіпертонічної хвороби.


    Корисні властивості бананів проти безсоння


    Плоди мають снодійну дію завдяки амінокислоти триптофану. З даної амінокислоти утворюється мелатонін, регулятор добового ритму. Триптофан також входить до складу молочних продуктів.


    Крім того, банани корисно вживати для засипання з-за досить високої калорійності і значного вмісту вуглеводів.


    Позбавлення від головного болю


    Щоб попередити головний біль перед різкою зміною погоди, до раціону харчування корисно включити продукти, багаті калієм. Насамперед, банани, а також курагу, родзинки, запечена картопля з шкіркою.


    Варто виключити з раціону смажені і гострі страви, шоколад, спеції. Корисно пити настій липового цвіту, м'яти, материнки, мати-й-мачухи, які надають тонізуючу дію.


    Користь напоїв з бананів

    Цілющі властивості бананів особливо корисні в поєднанні з різними овочами або фруктами, надають необхідний оздоровчий ефект.

  • Енергетичний напій. Розім'яти бананову м'якоть, додати по півсклянки морквяного і апельсинового соку, трохи соку лимона, чайну ложку меду, ретельно перемішати. Напій корисний для профілактики застуди і зміцнення нервової системи.
  • Вітамінний коктейль. Отримати соки 1 апельсина, половини лимона, грейпфрута, четвертинки ананаса, банана, все перемішати. Коктейль приносить користь як загальнозміцнюючий засіб. Приймати вранці і ввечері.
  • З сушених плодів готуються корисні фіточаї:

  • У разі підвищеної дратівливості приносить користь наступний склад: змішати 10 г сушених бананів, 3 частини суцвіть ромашки, 2 частини кореня валеріани, 5 частин плодів кмину. Заварити 1с.л. суміші склянкою окропу, настояти півгодини, процідити. Приймати по 1/2 склянки вранці і ввечері.
  • У разі нервових розладів, слабкості серцевого м'яза змішати в рівних частинах квітки глоду, ромашку аптечну, пустирник, сухоцвіт, 10г висушених бананів. Заварити 1с.л. суміші склянкою окропу, укутати і настояти 6-8 годин. Приймати по 1/2 склянки 3 рази в день.
  • Щоб урізноманітнити раціон, збити в блендері бананову м'якоть, йогурт, фруктовий сік, ягоди, трохи морозива. Вийде смачний і ситний десерт.


    Приготувати відвар з ретельно вимитої бананової шкірки або отримавши сік з неочищеного банана, вдається послабити прояви депресії.


    Навіщо обов'язково мити банани, апельсини, виноград, ягоди


    Фрукти і ягоди, особливо привезені здалеку, перед вживанням у їжу потрібно обов'язково мити. Справа в тому, що їх обробляють різними фунгіцидами, токсичними речовинами проти грибкових хвороб рослин. При очищенні фрукта від шкірки фунгіциди можуть опинитися в організмі і викликати важке отруєння.


    Привізні яблука варто не просто вимити, але і зчистити з них шкірку. Виноград і ягоди для позбавлення від фунгіцидів варто витримати кілька хвилин у воді, потім два-три рази ретельно промити в друшляку.


    Чим корисна бананова шкірка

  • Свіжа шкірка банана корисна для позбавлення від тріщин на п'ятах, а також опіків, забитих місць, синців, наривів. Досить зробити компрес, закріпивши шкірку внутрішньою поверхнею до ураженої ділянки. При тривалому використанні даний спосіб допомагає впоратися з бородавками.
  • Накладена на лоб або потилицю, шкірка стиглого банана дозволяє справитися з головним болем при мігрені.
  • Натирання горілчаної настоянкою з бананової шкірки знімають хворобливі відчуття в м'язах і суглобах.
  • Шкірка банана приносить користь сітківці. У разі зорового втоми, втоми очей шкірку внутрішньою стороною на деякий час накладають на віки.
  • Заморожений в морозилці водний настій бананової шкірки допомагає боротися з веснянками, темними плямами, лущенням шкіри. Протирати обличчя кубиками льоду вранці.
  • У висушеному вигляді подрібнена шкірка банана приносить користь при позбавленні від кишкових паразитів. Її не виносять гострики, аскариди, стрічкові глисти.
  • Додавання порошку з бананової шкірки в зубну пасту допомагає вилікувати захворювання ротової порожнини.
  • Рецепт квасу Болотова з бананової шкірки


    Застосовується з метою профілактики, напій збільшує захисні сили організму, зміцнює імунітет. В процесі бродіння бананової шкірки утворюються речовини, що перешкоджають розвитку онкологічних захворювань.

  • Розчинити в трилітровій банці кип'яченої води кімнатної температури 1 склянку цукрового піску, 2-3 склянки подрібненої бананової шкірки, 1ч.л. сметани. Зав'язати горлечко 2-3 шарами марлі. Настоювати до двох тижнів у теплому приміщенні бродіння виконується швидше.
  • Вилити 1 л готового квасу в окремий посуд, зберігати при кімнатній температурі. У трилітрову банку, додати 1/3 склянки цукру і кип'ячену воду до верху.


    Пити готовий квас по 1/2 склянки за півгодини до їжі. Коли він закінчиться, знову відлити 1л в окремий посуд, а в трилітрову банку, додати воду і цукор. Через 3-4 циклу квас стане слабшою, тому його доведеться поставити заново.


    Як висушити банани в домашніх умовах

    У висушеному вигляді з плодів йде зайва волога, чому банани значно зменшуються в об'ємі, але зберігають корисні властивості.


    Для висушування використовуються стиглі плоди. Вони очищаються від шкірки і нарізати на скибочки. На деко кладеться калька або спеціальний папір для випічки з силіконовим покриттям. На неї розкладаються скибочки.


    У духовці підтримується температура 40.. 50С. Для повного висушування потрібно 3-6 годин. Необхідний постійний приплив свіжого повітря, тому дверцята духовки краще тримати прочиненими. Коли скибочки охолонуть, їх розкладають у скляні банки.


    Бананова шкірка висушується аналогічним чином.


    Маски для обличчя з бананів

  • М'якоть розім'яти виделкою, додати лимонний сік. Нанести на шкіру обличчя на півгодини. Змити теплою водою, нанести живильний крем.
  • Розтерти ягоди обліпихи, додати 2с.л. подрібнених висушених бананів, жовток курячого яйця, 1ч.л. сметани, все ретельно перемішати. Нанести на обличчя на 30 хвилин. Змити теплою водою.
  • Подрібнити 1с.л. мигдалевих горіхів, додати 2с.л порошку сушених бананів, 1ч.л. сметани, курячий жовток, перемішати до отримання однорідної маси. Нанести маску на півгодини, потім змити теплою водою.
  • Бананові маски для волосся

  • Зварити гарбуз, приготувати пюре, дати охолонути. Додати 2с.л. подрібнених сушених бананів, яєчний жовток, 1с.л. меду, ретельно перемішати. Нанести на вологе волосся, злегка втерти в шкіру. Укрити голову плівкою і рушником на годину-півтора. Змити теплою підкисленою водою.
  • Перемішати 2с.л. висушених бананів, жовток курячого яйця, 1с.л. персикового масла, 1ч.л. лимонного соку, 1/2ч.л оцту. Нанести на волосся, накрити плівкою і рушником на півгодини. Змити підкисленою водою.
  • Косметичні процедури виконуються 1-2 рази в тиждень протягом місяця.


    Шкоди та протипоказання

    Незважаючи на користь здоров'ю, у ряді випадків вживання бананів може завдати шкоди.


    Перш за все, із-за значної калорійності їх вживання варто обмежити страждаючим надлишковою вагою.


    Плоди досить повільно перетравлюються, нерідко викликають скупчення газів і ускладнюють відтік жовчі. Краще їх їсти невеликими порціями, не запивати водою.


    Плоди і банановий сік протипоказані у разі підвищеної кислотності шлункового соку.


    При цукровому діабеті не варто вживати свіжі стиглі плоди, хоча вони корисні при гіпоглікемічному нападі. В інших випадках страждають діабетом краще вибирати незрілі або варені фрукти.


    Банани сприяють збільшенню в'язкості крові, тому протипоказані при варикозному розширенні вен, ішемічної хвороби серця, тромбофлебіті, після інфаркту або інсульту.


    У дітей плоди можуть викликати алергію, тому їх варто включати в раціон поступово, спостерігаючи за реакцією дитячого організму.


    У разі астми шкідливо надлишкове надходження калію, в значній кількості міститься в бананах. Щоб не стався напад, варто подбати про включення в харчовий раціон необхідної кількості солі. Для збільшення воздухообменной здатності легенів корисно підсолювати банани, їх сік, а також кавуни. Дана міра допомагає збалансувати надходження в організм калію і натрію, посилити смакові відчуття.


    Напади головного болю при мігрені можуть викликатися вживанням певних продуктів харчування, в тому числі фруктів – бананів, родзинок, цитрусових.


    Категорії